2012年11月24日土曜日

カワハギ




写真は、先日頂いたカワハギの刺身です。素晴らしい割烹、料亭で、それぞれの刺身の熟成も頭に入れてお客に出す、納得の店でした。肝を少し、醤油に溶かして頂くと、また深い味わいで、日本酒が進みます。

呑んべいには、たまらんです(笑)


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